Den sidste pølse og burger blev spist i 2022. Grillbaren bag Doktorparken på Viborgvej kommer ikke tilbage.
Nu er det helt slut med pølser og burgere i grillhuset på Viborgvej, bag ved Doktorparken.
For i løbet af denne uge er træbygningen fjernet helt fra jordens overflade efter aftale med Danish Crown og ejeren af grunden. Danish Crown ejede bygningen, men lejede grunden af ejeren af området.
Danish Crown opsagde lejemålet i begyndelsen af året, efter at bygningen ikke havde været i brug siden 2022, fortæller pressechef Jens Hansen fra Danish Crown.
»I forbindelse med, at den har stået tom så længe, har vi opsagt lejemålet i starten af året i år. Der har været få interesserede, der har henvendt sig, men det blev aldrig til noget. Og nu er den så blevet fjernet efter aftale med ejeren af grunden.«
Han tilføjer:
»Og så var det desværre sådan, at der kom en enkelt henvendelse fra en, der kunne være interesseret i det, men på det tidspunkt var der taget en beslutning om, at grillhuset skulle fjernes. Så vi var simpelthen for langt henne i forhold til at ændre beslutningen,« forklarer pressechefen.
Grillbar gav gæld
Grillbaren blev bygget omkring 2010, eller et par år før det. Grunden husede oprindelig et motel, der blev revet ned for at give plads til Netto og en tankstation og senere bygningen i den anden ende af grunden, der blandt andet huser et apotek. Derefter kom grillbaren til.
Grillbaren har haft et omtumlet liv med adskillige lejere og har blandt andet heddet Musses Madhjørne, Doktorparkens pølsevogn, Doktorparkens Grill og Doktorparkens Grill- og Ishus.
Det var Morten Pedersen fra Viborg, der drev Doktorparkens Grill & Pølsevogn, og som den sidste lejer måtte lukke efter en hård corona-periode i 2022.
Og han er ikke kommet sig økonomisk, siden han dengang måtte lukke. Han fortæller selv, at det var en blanding af mange ting. For det første fik størstedelen af hans ansatte corona, så han måtte ansætte afløsere. Så han måtte både betale løn til de ansatte og vikarerne.
Derudover steg udgifterne efterfølgende til både strøm, varme og madvarer, mens lysten til at købe grillmad efter coronakrisen tog et dyk.
Det er ærgerligt
»Jeg er ærgerlig over, at grillhuset forsvinder. Det var netop blevet sat i stand af Danish Crown, og det var et dejligt hus. I forhold til motorvejen lå den rigtig godt. Og jeg fik jo promoveret den rigtig godt på Google og sådan noget, så jeg havde rigtig mange motorvejskunder, der kom, når de skulle videre nordpå eller sydpå.«
Han tilføjer:
»Jeg ville rigtig gerne have haft åbnet igen, og jeg fik også en masse rigtig gode tilbud af Danish Crown bagefter, men det var bare for sent. Jeg skulle ikke ud og lave en ny gæld. Jeg er ved at prøve at kæmpe mig op forfra. Det tager nok en 6-7 år endnu,« lyder det fra Morten Pedersen, der har solgt huset for at dække en del af gælden.
Utallige lejere før ham havde planer om at få bygget en gangbro over bækken, så man kunne gå direkte fra Doktorparken og hen til grillbaren. Det kunne måske have reddet grillbarens omsætning. Men heller ikke Morten Pedersen kom så langt.
»Jeg var ved at finde ud af, om man kunne få en teknisk skole til at bygge broen. Mit indtryk var ikke, at forvaltningen havde noget lovmæssigt mod en bro, men jeg har fået fortalt, at der var en del lokal modstand imod det. Og jeg nåede bare ikke længere, før coronaen ramte for fuld kraft.«
