Asger Nielsen har i over 65 år arbejdet med ost og er i dag ansat hos sin søn.
Af Jeppe Rafn, Jyllands-Postens Lokalaviser
Asger Nielsen kunne for et par uger siden fejre et bemærkelsesværdigt jubilæum hos Lading Mejeri, der også har en butik i Randers.
Den 9. oktober 2024 havde han i 65 år haft sin daglige gang på mejeriet i Lading, som han i sin tid overtog sammen med sin bror.
I dag er det jubilarens søn, Mogens Lyngby Pedersen, der står for ostebutikken, men Asger Nielsen møder trofast ind på arbejde hver morgen for at hjælpe til i butikken, der åbner for kunder klokken 09. Når kunderne begynder at komme, skal de ansatte helst være færdige med at tilberede mejeriets populære ostepølsebord, som står for næsten halvdelen af butikkens omsætning. Der bliver især sendt mange anretninger ud af huset op mod weekenden, så torsdag og fredag er butikkens ældste ansatte ikke bleg for at møde ind klokken 6 om morgenen.
Voldsom brand i tidligere mejeri
»Det er jo ikke fuld tid. I gamle dage arbejdede jeg 60 timer om ugen. I dag arbejder jeg nogle få timer om dagen,« forklarer Asger Nielsen, som 24. oktober fylder 90 år.
»Jeg troede, jeg skulle stoppe for mange år siden, men jeg har det rigtig godt med at gå på arbejde. Vi ansatte har det godt sammen og driller hinanden lidt, og det er også sjovt at møde kunderne, selvom jeg ikke er så meget i butikken. Mange af vores kunder er kommet her som barn med deres forældre, og nogle kommer ind og spørger, om jeg er levende endnu,« fortæller den dobbelte jubilar med et smil.
Mejeri i 30 år
Asger Nielsen overtog mejeriet i Lading i oktober 1959 sammen med sin bror, Thormod Nielsen, der var udlært mejerist. Asger Nielsen havde også været på et mejeri, og i de følgende 30 år drev de mejeriet, der producerede ost og smør og havde lidt butikssalg.
Pludselig eksploderede salget: Nu hamstrer folk ultrapopulær ost
Broren boede i stuehuset ved siden af mejeriet, der i dag er udlejet, men hvor mejeristerne i sin tid gik over for at spise frokost. Asger Nielsen og hans kone og tre børn boede også i Lading i et hus på den anden side af Viborgvej, hvor datteren Jane i dag bor, efter faren flyttede til Hammel.
”Diskussioner” med faren
Omkring 1989 lukkede mejeriet og blev lavet om til ostebutik, som Asger Nielsen drev videre. Nogle år senere blev sønnen Mogens en del af butikken, som han overtog ansvaret for ved årtusindeskiftet og siden da har haft sin far ansat.
»Der er nogle, der siger, jeg udnytter ham, men så skulle de bare vide, hvad han har gjort ved mig. Jeg var ”ansat”, fra jeg var tre til 18 år, og det var rengøring hele tiden, så jeg gad ikke være mejerist,« fortæller den nuværende ejer med et grin.
Mogens Lyngby Pedersen er udlært hos Dansk Supermarked og kom med sin købmandsbaggrund til mejeriet, hans far havde drevet i årtier.
»Jeg er jo købmand, og min far er producent, så vi har set forskelligt på tingene og diskuteret lidt – men vi er altid gået hjem som venner,« fortæller Mogens Lyngby Pedersen, som dog får ros af sin far.
»Jeg ved ikke, om jeg må rose min søn, men han har lært indkøb hos Dansk Supermarked, og det er han bedre til end mig,« siger faren og tilføjer, at det fungerer fint at være almindelig ansat hos sin søn.
Butikkens alderspræsident kører også varer ud til ostebutikkens afdelinger i Randers, på Kridthøj Torv i Højbjerg og et mindre butikssalg i Saksild Strand. De får nogle varer leveret lokalt, mens andre varer bliver indkøbt centralt til Lading og fragtet videre derfra.
Mejeriet har også haft butikker i Silkeborg, Viborg, Skanderborg og Åbyhøj.
Fik en hjerneblødning
Tidligere på året måtte Asger Nielsen dog holde en pause fra chaufførgerningen, fordi han havde fået en hjerneblødning og derefter ikke måtte køre bil i tre måneder. Hjerneblødningen var kommet snigende, efter han to måneder tidligere havde været impliceret i et færdselsuheld under et snevejr, hvor han blev påkørt frontalt af en modkørende.
»Det var voldsomt. Jeg brækkede ikke noget, men fik fuldstændig slået luften ud af mig, da airbaggen blev udløst. Lige siden har jeg døjet med ryggen og går til genoptræning, og jeg prøver at holde mig i gang.«
Udover at passe sit daglige arbejde spiller Asger Nielsen golf 1-2 gange om ugen i den lokale golfklub, og han spiller bridge et par gange om ugen. Han går også på jagt og har et sommerhus på Mols, så han kan godt få tiden til at gå, som han selv formulerer det.
Nu går ostemesteren på 79 år på pension
Med hensyn til arbejdet er han ifølge sin søn og arbejdsgiver ansat på en kontrakt, hvor han ikke kan fyres, og han har ikke planer om selv at sige op på mejeriet, hvor han i nu over 65 år har haft sin gang.
»Der kan jo hurtigt ske noget i min alder, men vi tager et år ad gangen, og så må vi se.«
Den runde fødselsdag bliver fejret stille og roligt i selskab med familien. Udover datteren Jane og sønnen Mogens, der ligesom faren bor i Hammel, har han sønnen Henrik, der bor i Skanderborg. Asger Nielsen mistede for 38 år siden sin hustru til kræft.
